Ficha didáctica: La cocina en clase – vocabulario y conversación

Puente 159 (septiembre 2015)

En esta primera ficha proponemos un par de actividades para activar, reactivar y ampliar el vocabulario ya conocido .

  1. Combina y haz una oración
fregar el gusanillo
poner el plato
probar la mesa
quitar la mesa
tener los platos

2. No todos los animales se pueden comer. A veces cambian de nombre… Indica qué tienes que encargar si quieres comer la carne de …

el toro:

el ternero:

la oveja:

el cordero:

la gallina:

ca – chal – cor – cor – de – de – el – el – el – la – la – le – llo – ne – po – ra – ro – ro – ter – va

3. ¿Qué no conviene en estas series? No hay siempre una sola solución: todo está en la explicación.

      • guisar, cocer, freír, tragar
      • almorzar, aprovechar, cenar, desayunar, merendar
      • asadas, puré, fritas, cocidas
      • escalfados, revueltos, duros, rallados, pasados por agua
      • un tenedor, un cuchillo, una fuente, un mantel
      • la lata, la mantequilla, la mermelada, el yogur
      • la vaca, el cordero, el cerdo, la ternera, el filete
      • la empanada, la rebanada, la miga, la miel, el bocadillo
      • el riñón, el hígado, los callos, la nuez
      • el avestruz, la salchicha, el pollo, el pavo, el faisán
      • el blanquillo, la yema, la cáscara, la mostaza
      • el perejil, el tomate, el tomillo, el orégano
      • el vinagre, el aceite, la mostaza, el vino
      • los fideos, los espaguetis, la lasaña, la zarzuela
      • la ensalada, la zanahoria, la col, el puerro
      • una galleta, un postre, un bizcocho, un pastel
      • una chuleta, una hamburguesa, una ración, una albóndiga
      • un bacalao, un lenguado, una trucha, una bandeja

 

5. Completa el esquema

la estufa _________ __________
_________ serrano   /
_________ sabroso __________
la fritería _________ __________
_________   / tragar
_________   / desayunar
_________   / almorzar
_________   / merendar
_________   / cenar

 

6. Rellena los blancos

      1. Los belgas comemos mucha carne p__________.
      2. Tu plato __________ muy bien. ¿Me darás la __________?
      3. Después de la comida, hay que __________ la mesa y __________ los platos.
      4. – ¿Es rico ese plato?
        – Sí, es muy __________.

7. Actividades de conversación

En grupos de cuatro. Después de cada uno de los apartados,; uno de los miembros pasa al grupo siguiente y se hace la síntesis en el nuevo grupo.

  1. Introducción

1.1.   ¿Qué es comer bien?

1.2.   ¿Qué es beber bien?

2. Sí o no

2.1.   La comida hace parte de la calidad de la vida.

2.2.   En Bélgica solemos comer bien.

2.3.   En Holanda e Inglaterra comen mal.

2.4.   La carne perjudica la salud.

2.5.   Es rica la comida exótica.

2.6.   La sal es mala para la salud.

2.7.   Cuando era más joven, pesaba menos.

2.8.   Hay cosas que no se dicen en la mesa.

3. Costumbres culinarias – puntos comunes

3.1.   Nos gusta combinar …

3.2.   No nos gusta combinar ….

3.3.   El plato favorito

3.4.   Siempre …

3.5    Nunca …

4. Argumentos a favor y en contra

4.1.   La comida puede ser peligrosa para la salud.

4.2.   El alcohol es perjudicial para la salud.

4.3.   La calidad de la carne es insegura.

4.4.   Comemos demasiada grasa y demasiado azúcar.

4.5.   Es saludable hacer régimen de vez en cuando.

4.6.   Los buenos modales son importantes en una mesa.

5. Recetas y restaurantes

5.1.   La receta improvisada en cadena

5.2.   Una receta seleccionada de El País Semanal

5.3.   Un restaurante seleccionado de El País Semanal

6. Diez motivos para …

6.1.   Comer menos

6.2.   Ir al restaurante

6.3.   Organizar una fiesta

6.4.   Emborracharse

7. Juego de papeles: haced una campaña (A: acciones políticas – B: anuncios)

7.1.   comer menos

7.2    comer (más sano)

7.3.   comer belga

7.4.   beber más <a escoger>

7.5    comer más <a escoger>

7.5    ir más al restaurante

CLAVE

  1. Combina y haz una oración

tener el gusanillo

poner la mesa

fregar los platos

quitar la mesa

probar el plato

fregar el gusanillo

poner          el plato

probar         la mesa

quitar          la mesa

tener           los platos

 

  1. No todos los animales se pueden comer. A veces cambian de nombre… Indica qué tienes que encargar si quieres comer la carne de …

 

el toro: la vaca

el ternero: la ternera

la oveja: el cordero

el cordero: el cordero lechal

la gallina: el pollo

 

ca – chal – cor – cor – de – de – el – el – el – la – la – le – llo – ne – po – ra – ro – ro – ter – va

 

  1. ¿Qué no conviene en estas series? No hay siempre una sola solución: todo está en la explicación.
  2. guisar, cocer, freír, tragar* (preparar)
  3. almorzar, aprovechar*, cenar, desayunar, merendar (comer)
  4. asadas*, puré, fritas, cocidas (patatas)
  5. escalfados, revueltos, duros, rallados*, pasados por agua (huevos)
  6. un tenedor, un cuchillo, una fuente, un mantel* (en la mesa)
  7. la lata*, la mantequilla, la mermelada, el yogur (comestible)
  8. la vaca, el cordero, el cerdo, la ternera, el filete* (lo que se puede pedir en carnicería)
  9. la empanada, la rebanada, la miga, la miel*, el bocadillo (pan)
  10. el riñón, el hígado, los callos, la nuez* (órganos que se comen)
  11. el avestruz, la salchicha*, el pollo, el pavo, el faisán (volatería)
  12. el blanquillo, la yema, la cáscara, la mostaza* (huevo)
  13. el perejil, el tomate*, el tomillo, el orégano (hierbas)
  14. el vinagre, el aceite, la mostaza, el vino*
  15. los fideos, los espaguetis, la lasaña, la zarzuela* (I)
  16. la ensalada*, la zanahoria, la col, el puerro
  17. una galleta, un postre*, un bizcocho, un pastel
  18. una chuleta, una hamburguesa, una ración*, una albóndiga
  19. un bacalao, un lenguado, una trucha, una bandeja

*

  1. Combina lo que ha de ser combinado.

 

1. un terrón a. a la inglesa
2. desayuno b. bien
3. saber c. con chocolate
4. churros d. continental
5. patatas fritas e. de azúcar
6. la salsa f. de tomate
7. el jamón g. del día
8. primer h. fritas
9. poco i. hecho
10. muy j. hecho
11. patatas k. integral
12. pan l. picada
13. la carne ll. plato
14. plato m. serrano
15 a medio n hacer

 

  1. Completa el esquema

 

la estufa _________estofado __________estofar
_________sierra serrano   /
_________sabor sabroso __________saber
la fritería _________frito __________freír
_________trago   / tragar
_________   / desayunar
_________   / almorzar
_________   / merendar
_________   / cenar

 

  1. Rellena los blancos

 

  1. Rompes el huevo, y separas el __________blanquillo de la __________yema.
  2. Si no tengo tiempo para preparar la comida, voy a comprar un pollo __________asado.
  3. ¿Cuántos __________ de azúcar?
  4. ¡Hm! ¡Me parece una cosa muy rica y s__________sabrosa! ¿La puedo __________probar? … Efectivamente: __________sabe a gloria.
  5. Se ha bebido todo el vaso de un solo __________trago.
  6. – ¿Cómo quiere usted la carne? ¿__________Poco hecha o muy hecha?
    – La prefiero a __________medio hacer.
  7. Tengo el __________gusanillo. ¿No podríamos comer algo?
  8. Los belgas comemos mucha carne p__________picada.
  9. Tu plato __________sabe muy bien. ¿Me darás la __________receta?
  10. Después de la comida, hay que __________quitar la mesa y __________fregar los platos.
  11. – ¿Es rico ese plato?         – Sí, es muy __________sabroso.